| MAMÃO, CERTEZA DE BOA DIGESTÃO |
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| Enviado em Mon 06 Jul 2009 por thiago tognozzi (903 leituras) |
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Ideal para o desjejum. Saboroso e nutritivo, o mamão maduro satisfaz as exigências nutricionais do organismo pela manhã. Digestivo, diurético, laxantes, limpa o aparelho digestivo e contribui para a manutenção do equilíbrio ácido alcalino do corpo, função em que sobrepuja o próprio melão tradicionalmente conhecido por esta virtude. Às vezes, o fruto maduro é algo amargo, o que significa que contem doses apreciáveis de papaína e boa qualidade digestiva. De qualquer forma, não é necessário desprezá-lo por isso. Basta liquidificá-lo com outras frutas e um pouco de mel para obter saudável vitamina. O mamão, aliás, combina-se admiravelmente com outras frutas como figos, ameixas e uvas. Benéfico para a saúde e favorecedor de crescimento, não deve faltar na alimentação diária das crianças. Embora se preste para o preparo de doces, geléias, xaropes e outras guloseimas, o mamão deve ser ingerido preferencialmente cru, pois o cozimento destrói grande parte dos sais minerais e vitaminas. REMÉDIO EFICIENTE – Não bastasse o sabor agradabilíssimo, o colorido atraente e a extrema digestibilidade, o mamão tem inegável valor medicinal. Não encontra rival no tratamento das enfermidades do estômago e intestinos. Pessoas com dificuldades digestivas, que não toleram qualquer outro alimento, encontram no mamão nutriente delicioso e calmante, que dá ao estômago o repouso necessário ao processo curativo. Alguns médicos, em casos severos de indigestão e gastrite, prescrevem dieta exclusiva à base de mamão por vários dias, verificando ser ela bastante para restaurar a saúde ao paciente. Igualmente no combate à prisão de ventre crônica, o mamão é considerado remédio útil. As virtudes curativas da fruta nas perturbações gástricas se devem à presença da papaína, enzima tão potente quanto a pepsina encontrada no estômago humano. E experiências médicas comprovam que tal fermento produzido pelo mamão é capaz de digerir rapidamente duzentas vezes seu próprio peso em proteínas. NADA SE PERDE – O leite que se obtém ao cortar é tido como excelente anti helmíntico (isto é antivermes). As flores do mamoeiro macho são usadas no combate à rouquidão, tosse, bronquite, traqueíte e laringites. Numa vasilha de louça ou pirex coloca-se um punhado de flores com um pouco de mel. Sobre elas despeja-se um copo de água fervente. Tampa-se bem. Depois de frio, toma-se às colheradas, de hora em hora. Sementes de mamão são conhecidas como vermífugo eficiente, mas agem também contra câncer e tuberculose. Pode-se consumi-las frescas, ao natural, engolidas com a polpa da fruta. Secas e moídas, misturadas com mel, combatem vermes intestinais, na dosagem de uma colherinha ou mais duas a três vezes ao dia. Decocção de raiz de mamoeiro é tônico para os nervos e remédio para hemorragias renais. Como vermífugo, cozinha-se um pouquinho de raízes em 1 ou 2 xícaras de água, adoça-se com mel e toma-se durante o dia. Folhas de mamoeiro são empregadas em chá digestivo que pode ser dado livremente às crianças, visto não conter treina ou mateína, como o chá da ribeira, ou chá mate. Em decocção dão ótimos resultados contra vermes intestinais. Sucos leitoso delas extraído é, segundo alguns médicos, o anti helmíntico mais energético que se conhece; usa-se diluído em água. Em vários lugares usa-se o suco leitoso das folhas no tratamento das eczemas, verrugas, úlceras e chagas. NA CULINÁRIA – O mamão pode ser preparado tanto como doce (delicioso) como cozido com sal, azeite, temperado com salsa e cebolinha, à semelhança de quibebe, que se faz com abóbora. MUITAS VITAMINAS – O mamão possui 2350 UI de vitamina A em cada 100g., além de vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B5 (niacina), vitamina C (ácido ascórbico) e os sais minerais fósforo, cálcio e ferro. Tais componentes vitaminícios possuem funções energéticas e plásticas, além das funções reguladoras próprias das vitaminas contribuindo para o crescimento das crianças e manutenção da higidez do organismo adulto. PRODUTOS DO MÊS Frutas e verduras da estação custam menos e são mais saudáveis. Dê preferência a estes produtos no mês de maio. FRUTAS: · Abacate, · Bananas, · Caqui, · goiaba, · jaca, · limão, · mamão, · maracujá, · melão · e uva. VERDURAS E LEGUMES: · Abóbora seca, · alface, · aspargo, · batata doce, · berinjela, · cará, · chuchu, · jiló, · mandioca, · mandioquinha, · milho verde, · palmito, · pepino, · pimentão · e vagem. Esta reportagem foi extraída do jornal “Vida Integral”, maio de 2009, página 11, para fins didáticos não comerciais. Reproduzimos a reportagem na íntegra em respeito à idéia autoral de quem escreveu o original. Os diversos pontos de vista expressos nestes textos não são necessariamente os da Casa dos Hólons. Entretanto, acreditamos que a diversidade de opiniões e idéias gera maiores debates e questionamentos, os quais enriquecem e aperfeiçoam a busca por um estilo de vida mais sustentável e natural. www.vidaintegral.com.br |
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