| HORTA DOMÉSTICA E COMUNITÁRIA |
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| Enviado em Wed 22 Oct 2008 por tomaz ahau (4377 leituras) |
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PLANEJAMENTO DA HORTA A realização de um levantamento local dos fatores internos e externos é de fundamental importância para o sucesso da horta. • Caso pretenda comercializar seus produtos, verifique o potencial de consumo, preferência e venda na região. O tamanho da horta depende do número de pessoas consumidoras das hortaliças, em média, considera-se uma área de 20m2 por pessoa ou da programação de entrega para intermediários (supermercados ou feirantes). • Existem hortaliças que podem ser plantadas no lugar definitivo, informação que pode ser obtida na embalagem de sementes. Para outras deve ser feito mudas, isto é, elas precisam primeiramente ser transplantadas em local definido. • Na programação da horta e plantio, devemos levar em consideração que todas as hortaliças têm um espaçamento correto entre-plantas, tempo para germinação das sementes, meses mais indicados para plantio e tempo de demora até a colheita. • Recomenda-se para as hortaliças de consumo constante e que produzem o ano todo, como alface, cenoura, almeirão, beterraba, entre outras, que sejam plantadas em parcelas de área, todos os meses ou a cada 15 dias. Faça um calendário de plantio, levando em conta o tempo de crescimento das plantas e de colheita. • No caso de hortaliças que produzem melhor no verão (ex: pimentão, ou berinjela) ou no inverno (ex: morango), também será importante o parcelamento do plantio em 3 ou 4 fases, desse modo estendendo-se o período de produção. O princípio é utilizar a época e a cultivar adequada para cada região. É muito importante conhecermos os fatores climáticos do local, como a temperatura, umidade e a época das chuvas. Baseando-se nesses dados, poderemos determinar o tipo de cultura que deverá ser instalada, ou seja, aquela que melhor se adapta à região. Lembre-se sempre que o clima de uma região não pode ser mudado; dessa forma escolha a espécie que melhor se adapte ao local e à época do ano. ESCOLHA E PREPARO DO LOCAL Agora é hora de fazer uma avaliação segundo os princípios de preservação ecológica. É o primeiro passo a ser observado, pois é necessário obedecer alguns critérios técnicos para sua implantação, como: limpeza do terreno, condições climáticas e topográficas, acesso ao local, água, insolação, proteção contra ventos, profundidade e declividade do solo. • Limpeza do terreno: consiste em retirar do local onde será implantada a horta, todos os objetos que possam atrapalhar o bom desenvolvimento da cultura, como: paus, pedras, plásticos, madeira, etc. Somente quando o terreno estiver livre desses resíduos, poderá ser iniciado o preparo do solo. • Acesso ao local: a horta deve estar mais perto possível da mão-de-obra. O acesso ao local onde será instalada a horta precisa estar em bom estado, pois no caso de uma horta com fins comerciais, por ele passarão os veículos que transportarão a produção colhida e os insumos necessários à produção. • Água: a análise de sua qualidade é indispensável. A água é indispensável para o desenvolvimento das plantas; portanto, deverá ser de boa qualidade e em quantidade suficiente durante o ano todo. • Profundidade do solo: É uma importante característica porque o solo raso encharca facilmente e não permite o crescimento das raízes. A profundidade do solo ideal, para o cultivo de hortaliças, deve ser de 0,40 a 0,50 m – o que impossibilitará as raízes absorverem, de forma satisfatória, água e nutrientes. Você pode fazer a verificação da profundidade utilizando uma vara de ferro. O solo deve ter boa circulação de ar entre as suas camadas e grande quantidade de matéria orgânica, para que a cultura tenha um bom desenvolvimento. • Declividade do terreno: Escolha os terrenos com menor inclinação. Os terrenos com declividade acentuada dificultam o trabalho mecanizado, o transporte, o acesso ao local e à colheita; já os sem declividade acarretam o acúmulo de água das chuvas e o encharcamento do solo, o que dificulta a respiração das raízes, compromete seu crescimento e favorece o aparecimento de doenças. Estes terrenos devem, portanto, ser evitados. Devemos escolher terrenos com pequena declividade, pois isto melhora as condições para realizar o manejo e os tratos culturais necessários; possibilitam, ainda, o escoamento rápido das águas das chuvas e facilitam a colheita e o transporte da produção. • Insolação: É fundamental para a saúde a produtividade. A insolação é a quantidade de radiação solar que chega até as plantas e é utilizada por elas. As hortaliças necessitam de muita luz (oito a dez horas por dia) para crescerem sadias e rapidamente. Por isso, devemos escolher locais que tem boa insolação, evitando lugares excessivamente sombreados. • Proteção contra ventos (quebra-ventos): É importante e deve ser instalado em todas as hortas. Os quebra-ventos são barreiras geralmente feitas de vegetação, que tem a finalidade de desviar e diminuir a força dos ventos. Podem ser feitos com eucalipto, grevílea, hibisco, cipestre e bambu, entre outros. A proteção contra os ventos é importante para evitar que: a) A sementes sejam varridas do canteiro; b) Haja tombamento das plantas; c) Ocorra a propagação de doenças. d) Ocorra secamento do terreno, exigindo maior irrigação; e) O vento traga doenças e provoque ferimentos nas plantas; PROTEÇÃO DA HORTA COM CERCAS A cerca é uma medida necessária tanto para a horta doméstica, como para agrícola. O terreno onde for instalada a horta deve ser cercado para proteger a área de plantio, evitando, assim, a entrada de animais e pessoas estranhas. Essa providência deve ser tomada logo que se iniciar o preparo do solo. Para o cercamento da área poderão ser utilizados os seguintes materiais: arame liso ou farpado, bambu ou alvenaria de tijolos e portão. LIVRO HORTA DOMÉSTICA E COMUNITÁRIA SEM VENENO De Sílvio Roberto Penteado Aprenda de forma simples como fazer o plantio e condução de hortaliças sem veneno, com esta publicação que apresenta todo o procedimento para o planejamento e instalação de hortas domésticas e comunitárias. Você vai ter as seguintes informações: cultivares, época de plantio, como fazer os canteiros, ferramentas, planejamento, cultivo, colheita e comercialização. Informações completas sobre hortas domésticas, comunitárias e comerciais. *Sílvio Roberto Penteado é engenheiro agrônomo, com mestrado e doutorado na USP, especialização em Israel, especialista em agroecologia da CATI–SAA-SP. Coordenador do programa de produção integrada da Secret. Agr. Abast. São Paulo – Ex-professor da Escola Superior Luis de Queiros, entre muitas outras atividades. ...................................................... Esta reportagem foi extraída da revista “Orgânicos em revista”, da editora Minuano, numero 1, ano 1, páginas 34 e 35, para fins didáticos. + informações www.edminuano.com.br |
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